杭州五香烧烤是杭州五香烧烤培训的重点专业，杭州五香烧烤培训师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

一、找个烧烤店当学徒就行了，一个星期就差不多了。自己干的时候买个无烟烧烤炉，好点的大概5千多，可以去当地二手市场看看，也许有二手的。烧烤主要就是配料，腌料，烧烤酱料，这些东西学会配制了就行。烤东西很简单，几天就学会了。

六、唐山

小食牛肉汁6、蔬菜类：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：

三、我想做烧烤，但不知道这么做，连一些调料都不知道怎么弄？ 浏览次数：3014次悬赏分：5 | 提问时间：2011-3-28 17:20 | 提问者：z5 | 检举 推荐答案 猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。 牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。 海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。 蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 2.腌制 鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉， 肉质会更鲜嫩。 海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。 烧烤诀窍 1.不同食材，不同烤法 烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。 海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。 甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。 2.木炭的使用 燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。 炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

孜然粉,盐,花椒粉,

三、可以

1）将牛肉切片，然后将牛肉片上用刀斩一斩（但不要斩断）；

去韩国餐厅去吃烤肉 每天去就知道怎么烤  亲自的 叫服务员交你就知道了  跟你说没有工具是烤不出的即使烤出了味道绝对不一样的  还有材料

面筋前期经过加工处理，串制，烤制的时候加上红油辣椒和芝麻一起入味，增加口感，也是在西安冠香兴学习的，可以去查考下，做个对比。。然后再学习

杭州五香烧烤培训成就你的餐饮创业之梦。学五香烧烤就来杭州五香烧烤培训